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    Depois do estrondoso sucesso das cervejarias santistas Everbrew e Infected, a cidade ganha mais um nome que sai das panelas caseiras para as fábricas: Rodrigo “Bicudo” Ramos, da Bicudo Brewing. Nesta sexta ele faz um lançamento simultâneo exclusivo no Mucha Breja com seus dois rótulos: 4Hops Life e 4Hops All.

    Bicudo Brewing

    Rodrigo Bicudo já é nome conhecido na região, participando inclusive de brassagens e eventos no Mucha Breja. Como a cidade de Santos não possui fábrica, ele adequam ao formato “cigano”, ou seja, sua sede administrativa fica em Santos, porém são livres para levarem suas receitas a qualquer fábrica do Brasil para produção.

    bicudo1

    4Hops All é uma India Pale Lager, com 6% de ABV e 40 IBU e leva os lúpulos Centennial e Citra mais o processo de Dry Hop, onde uma quantidade de lúpulos é colocada no método de infusão para aromatizar a cerveja. O Estilo nasceu da receita de uma India Pale Ale que recebe a levedura de lager no lugar.

    Já a 4Hops Life é uma India Pale Ale mais alcoólica (6,5% ABV) e amarga (60 IBU). Os lúpulos utilizados foram Simcoe, Citra, Cascade e Amarillo e também recebe o Dry Hop.

    O lançamento será simultâneo nas duas unidades do Mucha Breja: Rei Alberto, 161 e Oswaldo Cochrane, 09

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